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廚房是家中最具功能性的空間,良好的規劃不僅能提高烹飪效率,也能讓空間更美觀、整潔。以下是幾個關鍵規劃要點:
1. 設計流暢的「工作三角動線」
「水槽、爐台、冰箱」三者之間的動線應該順暢,避免來回移動過多,影響料理效率。
建議三點之間的總距離保持在 3.5 公尺至 6 公尺 之間。
2. 廚房類型選擇
• 一字型:適合小空間,簡約動線,建議搭配高效收納櫃。
• L 型:最常見設計,適合多數家庭,動線順暢。
• U 型:收納空間最大,但適合較大的廚房空間。
• 中島型:適合開放式廚房,兼具餐桌與料理區功能。
3. 充足的收納設計
• 吊櫃 + 下櫃:善用垂直空間,增加儲物量。
• 轉角櫃:U 型、L 型廚房可利用旋轉架,提高角落利用率。
• 抽屜式收納:比傳統層架更好拿取物品,適合收納餐具與鍋具。
4. 材質與照明規劃
• 檯面材質:人造石、不鏽鋼、大理石,各有優缺點,選擇耐用、易清潔的材質。
• 照明:使用多層次照明(如主燈+櫃底燈),避免料理時產生陰影影響視線。
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